なぜか?ということはわかっていないのです。
乳酸菌が死ぬ時に出す物質が関係しているのではないか、とか、
死んだ乳酸菌が腸内細菌のエサになるからではないか、などが有力な説ですが、はっきりとは解明されていません。
はっきりしていることは、発酵食品を摂ると腸内細菌善玉菌は増える、そして、腸内善玉菌が増えると、アレルギー症状が改善されるということです。
生きた乳酸菌になんてこだわらずに、なるべく多くの種類の乳酸菌や発酵食品を食べるように心がけましょう。
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